カシスなどの黒色ベリーの濃縮した香り、胡椒などのスパイス、木質香、少しハーブも。口に含むと濃縮した果実味とピリッとしたスパイス感が感じられ、タンニンも力強い。二日目になると、木質感と黒蜜っぽさがより出て来て、力強くも滑らかな味わいとなる。

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