『No.442 程よい甘さで飲みやすい』   今週に入ってから業務が立て込んでて中々家族と夕飯囲むことができずじまいだった。今日はあらかた仕事のかたがついたので、仕事を終わりに駅ビルの地下に赴き、惣菜を買って帰った次第。 明日まで頑張ればだいぶ目処がたつから、今日は夕飯と美味しいワインで英気を養おう。 そんな今夜の夕飯は... ・エビフライとチーズ入りチキンカツ ・グリルエビとジャガイモのアヒージョ ・ホタテとアスパラのサラダ ・ご飯とポタージュスープ そして今夜はドイツのリンゲンフェルダーのバードラベル・リースリング2015年をお供に。比較的リーズナブルな価格のこのリースリング。なんだか楽しみだなぁ。 そんなこんなで香りの方を...あぁ、実にフルーティな香りがふんわりと漂ってくる。擦ったリンゴやバナナ、パイナップルなんかの香りも感じるなぁ。思いの外アロマティック。そして面白いことにうっすらとペトロール香も感じたりして。僕は過度なペトロール香は苦手なのだが、このうっすら感だと面白味すら感じてしまう。そして一口...あっ、わりかし甘味が強いなぁ。ジュースみたいな甘さだ。だけど後味が比較的クリアなせいか、気持ちよく飲めるのが嬉しいなぁ。コリっとしたミネラル感も感じられて、わりかしコスパの良さが伝わってくる一本だ。 特にエビフライなんかとの相性はいいなぁ。魚介類のフライやサラダなんかと合わせやすい気がするなぁ。あと個人的にはフィッシュ&チップスに合わせてみたいかも。 程よい甘さと旨味をしっかり感じさせる味わいが中々やるなぁと行った感じかな。ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ

魚介類のフライとリースリング、 相性良さそうですよね^_^ まだ試したことはありませんが今度やってみます✨

齋藤司

齋藤司さん→どうもこんにちはでございます♬ 魚介類のフライとリースリング。特にこのリンゲンフェルダーのこのリースリングは甘めなので合うと思います。個人的にはエビフライや、ホタテフライなんかが合うんじゃないかと思います。 あとこれは個人的ではあるんですけど、さつま揚げとも合うのでは...と思いました。 機会がございましたら是非是非！

カリヤカ・ズノリ