Coco Farm & Winery Cocoromi Series プティ・マンサン F.O.S. 2018写真(ワイン) by shot920

Like!:6

REVIEWS

ワインCoco Farm & Winery Cocoromi Series プティ・マンサン F.O.S. 2018(2018)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーション
飲んだ日2020-07-11
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

shot920

ココファームワイナリーがある、 足利市田島町の山の斜面を開拓した 自社畑で育ったプティマンサン種。 こころみシリーズから限定醸造。 その自社畑の葡萄かつ野生酵母で、 果皮ごと、栃木の益子焼クヴェヴリ で醸すなんて粋な造りをしたものだ。 酸味あるアプリコット感と凝縮感は、 素晴らしくて、プティマンサン種の、 醸しオレンジワインの可能性に驚き、 追加発注して、セラーで寝かせて いるのも、また楽しみなボトル。。 醸造は、長野のテールドシエルさん での新ワイナリーに携わる桒原さん。

shot920

shot920
shot920

OTHER POSTS