キュベ名のエゾは北海道のかつての地名「蝦夷」に由来しており、生産者アラン・カステックス氏と関わりのある日本人に北海道出身者が多かったこと、大自然が生み出し恵であるワインと北海道の豊かな自然環境をクロスオーバーさせたものと知ると、出身者としては親しみを感じてしまう。 完熟したメルローの深い果実味、甘く溶け込んだタンニン。SO2無添加の柔らかい口当り。

竹山 朋子