シャトー デ ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ (50 ソービニオンブラン/50 セミヨン)、2018。洋梨の味わいにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。 辻さんレシピのロティ・ド・ポークに合わせました。「サンシビリテ」のオーナーにローストポークに合うワインを聞いたところ、これを薦めて頂き購入してきました。 ワイン単体ですとフルーティー、ポークと共に頂くとしっかりした濃いめの味わいに変わりました。 どちらも美味しかった〜。

ホーリースモーク

こんばんは❢ とっても美味しそうなロティ・ド・ポーク♡ ググッてみました(ˊ˘ˋ*)♡ 他のレシピは背脂で巻いたりして生クリームは入っていませんが辻さんのは生クリームが入っていました… 辻さんの方が美味しそうですね〜(๑´ڡ`๑) ホーリースモークさんのもとっても美味しそうなので今度マネッコさせて下さい♡ オススメのワインと合ってさらに美味しい〜٩(๛ ˘ ³˘)۶♥

meryL

meryLさん、 そうなんです、生クリームを使用しています。そして、炒めた玉ねぎ、ジャガイモに隠し味としてカレー粉を少量混ぜてあります。 ハードルが高いようで簡単に、そして美味しくできます。

ホーリースモーク

辻さんレシピ、大活躍♪それにしても美味しそうな出来映え✨ワインもお勧めだし、間違いないですね！美味しそう～♪

盆ケン

盆ケンさん、 おっ家内が辻さんレシピにはまっていまして、先日テレビで辻さんのフランスでの生活が放送された際、調理のシーンを2人で観ながら今度は何を作ろうか？なんて言いながら番組を観ておりました。 確かに、レシピ通りに作ると美味しいんですよねー。

ホーリースモーク