『No.513 薄旨の極みかもしんない』 大好きなワインって、すぐ開けるよりもついつい寝かせてしまいがちなわけだけど、今日はそんな中から一本思い切って開けてみようと思った次第なわけで。 瓶の外からも淡い色合いがしっかり伝わり、今からのシーズンに絶対合うはずと思ったら、もう我慢ができなくて...今夜はこれで行こうかな。 そして今夜の夕飯メニューは... ・牛トマ ・大根とジャガイモとベーコンの煮物 ・小松菜と油揚げの炒め物 ・ご飯 そして今日の一本は、フランスのル・トン・デ・スリーズのフー・ドゥ・ロワ2015年をお供に。もうこの淡い色合いが瓶の外からしっかり伝わるわけなので、飲みたくてしょうがない。グルナッシュ、カリニャン、サンソーを1/3づつブレンド...やっぱこの割合美味しいに決まってるよなぁ。 抜栓し、グラスに注ぐとほんと淡い赤の色合い。下手すりゃロゼなんじゃないかと思っちゃうよね。 それではまず香りの方から...うん、まずベリー系やチェリーの果実の香りがフワーッと感じられる。そして少しだけスパイスやハーブの香りとちょっとだけ土っぽいニュアンス。でも不思議とやんちゃ感はあまり感じないわけで。そして一口...はぁぁぁ、美味しい！なんなんだこの美味しさは！ しっかりとした果実味に、心地よい酸味(あまり強くない)。やんちゃ感も味には感じられず、むしろエレガントですらある感じ。引っ掛かりも皆無で、実にスムースな飲み心地。これはほんと薄旨の極みなのかもしれない。 この飲み口はヤバい。ほんと止まんないんだなぁ。大根とジャガイモとベーコンの煮物には抜群の相性。どっちも止まんない！そして牛トマとも抜群な安定感。 こんなにフードフレンドリーなワインもないかもだ。ワイン単体でも良いし、食事と合わせるのもGOOD！たまんないや！ 今回も星5つかな。ちょっと贔屓目かもだけど、僕の心を鷲掴みにしてくれるんだから、そうなっちゃうよな。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

今回も前回も満点✨ワインなんですねー！ 薄旨の極み…♡ ベーコンの旨みが効いた煮物と 相性抜群なんて、美味しいに決まってます(>_<)✨ 来週末にはこのワインを見かけたショップに 行く予定なので、、 売っていたら挑戦してみたいです(^^)♪

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん→どうもこんばんはです♬いやはやまさか今回もこんなに美味しいとは思わなかったので、思わず満点になってしまいました(笑)。 ベーコンは特番の切り落としでしたけど、それでも美味しくできたので良かったです。これは味付けはシンプルでワインに合うと思います。 このワイン、結構ヴィンテージで味わいがコロコロ変わるので、一概に褒められないのですが、美味しくいただけたら幸いです♬

カリヤカ・ズノリ

おおっ^^; チェックもれしてた コレ良かったな〜(ﾉД`) もっと買っておきゃーよかったとー ★5 凄く納得できますから(^^) カズノリさんの最高評価って珍しいですもんね (笑)

秀

秀さん→うわぁ、チェックもれしていたものをちゃんと見てくださってありがとうございますっ！なんだか嬉しいです♬ それにしてもこの年のフー・ドゥ・ロワは凄みすら感じさせる味わいでした！めっちゃスムースで、それでいて力強さすら感じさせる旨味の塊のような味わい。エレガント感に溢れる一本でした...って、思い出してまた飲みたくなってきちゃいました(笑)。 ル・トン・デ・スリーズはほんと大好きですっ！地の果てまで追っ掛けていきたい所存でございます(笑)。

カリヤカ・ズノリ