非常にリッチで重心の低い飲み心地。 冷涼な感じはなく、良く熟していて、芯がしっかりしている。ムダに濃くはないが、ピノに可憐さや酸っぱさを求める向きは、嫌うタイプだろう。 2日飲み継いだが、料理次第で活きる酒だと思う。

Pasteur