グラスワインは ナチュールが多いこちらのお店…♪ ホワイトアスパラに合わせて、白をお願いしました✨ "しょっぱくない(塩っぽくない？)のがいいです。"と お伝えして、選んでいただいたのがこちら…！ vinicaで何度か見かけて、気になっていた一本(^^)♡ エチケットのラベルと同じような濃い黄色、 山吹色っていう言葉がぴったりかな？ 柑橘系の香り、皮の裏側の苦み。。 最初のひとくちは、 "グレープフルーツの皮のよう？"って思ったけれど、 二口、三口飲むうちに、そのような洗練された、 スタイリッシュな様相ではないことに気づきます！ ナチュールらしい"野暮ったさ"… 野生味、僅かな青さや藁・干し草、酵母感？ 「"でこぽん"みたいな…」って話してたかな？ 透き通ったレモンやグレープフルーツではなく、 渋み苦みも持ち合わせた生命感溢れる和柑橘のような。 美味しかったです(^^)✨ お料理はホワイトアスパラの鉄板焼き✨ ロワール産のしっかりとした太さのあるアスパラ、 イタリア産のラルド(脂多めなスパイス生ハム？)、 ニンニクの効いたアイオリソースに、 目の前でたっぷり削ってくれるトリュフ✨ アスパラ、甘かった〜♡ 厚みのあるナチュールシャブリと ニンニクやトリュフの芳醇な香りがマッチしてました♪ 田舎っぽさのある雰囲気の良いお店… バーミキュラの炊飯器に、愛知県愛♡を感じます(^^) ↑そんなつもりは無いかもですがww

ほろ苦ココア

ホワイトアスパラとシャブリとはなんとも魅惑的な組み合わせ…おいしそ〜！

Eiki

トリュフとホワイトアスパラ ( *´꒳`*)♡ ナチュールだけが気になる… 笑

江川

ホワイトアスパラが太くて美味しそうですね〜♫ 盛り付けも参考になります(^^)

Yuji♪☆

こんばんは❣ ドメーヌ・パット・ルー シャブリ❣はvinicaで気になっていて購入したかったワインです( *′ᵕ′) 目の前でたっぷり削ってくれるトリュフ✨……美味しそう〜(๑´ڡ`๑)♡

meryL

Eikiさま とっても美味しかったです〜(^^)✨ ただ、こちらのワインは"シャブリ"と聞いて イメージする雰囲気とは全く違って…！！ 鋼鉄のミネラル感よりも 柑橘の皮のほろ苦さが印象的なお味でした！ でも、よく合います…♡

ほろ苦ココア

江川さま トリュフとホワイトアスパラ…♡ そりゃ、もちろん美味しいですよね〜(^^)✨ ナチュールも美味しかったですよ！

ほろ苦ココア

Yuji♪☆さま ホワイトアスパラ、すごーく太かったです✨ とっても瑞々しくて…(^^)♡ そうそう、 "トリュフを目の前で削るのって やっぱり、お客さまの反応が良いです。"って お話なんかもしてましたww

ほろ苦ココア

meryLさま 私も、vinicaで見かけて気になっていたので こうやっていただくことができて、 とっても嬉しかったです〜(^^)✨ 酸味・苦味・果実味全てに厚みを感じて、 とっても面白い一本。。 これが"ブルゴーニュのシャルドネ"だなんて 納得できません(>_<)！！←笑 イケメンシェフが目の前でたーっぷり削って くださるトリュフは香りも一際♡♡です(^^)♪

ほろ苦ココア

トマ・ピコのシャブリ♪美味しいですよね〜♪ 和柑橘のような感じあったなぁ〜⁉︎と思います(^^)

Mineji

Minejiさま 美味しかったです〜(^^)♪ Minejiさまポストで気になっていた一本、 エチケット見た瞬間に、思わず "あっ…♡"と言ってしまいましたww 私は、和柑橘を感じました✨

ほろ苦ココア