2011だがまだ色味は濃い紫で若く、粘性が強い。黒系果実の香りにしっかりしたタンニンと酸と凝縮感、鉄のニュアンスと舌先に残るミネラル。時間が経つと柔らかい口当たりからくる甘味も際立つ。テンプラニーリョは久しぶりに飲んだが美味だった。 ハンバーグ、スペイン産生ハム、キャロットラペ。マンステールと。

kento.yamauchi