いまだ硬い印象。長命というか頑迷というか。 リニエの飲み頃というのは、どうにも掴みどころがないねえ。オフだから、もういいかと思いきや、そうはトン屋がおろさず。でも、好きな味筋なので、気長に待つしかない。 上手に火通ししたフランス産乳飲み仔牛と共に。

Pasteur