20240616 カール ファフマン グラウブルグンダー クーベーアー トロッケン 2022 色は淡いレモンイエローで少しピンクグレー。 香りはなんだかリースリングと間違えそうな青リンゴやオイリーな香り。フレッシュハーブ。 味わいはさっぱりしたアタックにフレッシュな洋梨やりんご、やや残糖を感じる甘い口当たり。 アルコールは高くなく、少し苦味が残る。 ミネラル感は塩の苦味ではなく、つるんとした冷たい石の感じ。 甘やかさはあるけど、酸味とミネラル感がバランス良く冷涼な感じもある。山や渓谷の川というイメージ。 家での食事時には安心して飲めるタイプですね。

Pietro