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REVIEWS
| ワイン | Ch. Chabbert Faugères Rouge | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
美味しそうな穴子… 先日のナムルに続いて穴子かぶりです！ こちらは正統派のお鮨にアルネイス合わせました✨
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mihoさん、見てきましたよ。寿司はネタ次第でワインを合わせるのも楽しいですね。穴子は1番意見が分かれるかも。実は昨夜。フレンチシェフの店で白のリゾット、赤のビスク、蟹のヒュメ というメニューがあり、ソノマのシャルドネ、ラドワのプルミエ、オーブリオンのセカンドが持ち寄りで残ってて、シャルドネ派を押し除けてピノ合わせたら、赤のビスク、が結構濃くって蟹も含めてなかなか良いマリアージュでした。新しい発見楽しいですねぇ。
aranjues
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赤は穴子にも合わせてガルナッチャ、シラーメインのランクドックルーション。最後のキントン豚はやはり半分もたべられず。、
aranjues