チリのカルメネールです。 深みのある濃い紫がかったダークチェリーレッド。粘性はかなり強めです。 香りは開いており強いです。ブラックベリー、ブルーベリー、プルーン、花ではバラ。またカルメネールらしいピーマン、杉があり、そしてコーヒーの香りが特徴的です。 アタックは強く、豊かな甘さがあります。酸はある程度ありますが、甘さと相まって円みのあるイメージになっています。タンニンは緻密というくらいであまり強くは感じませんが、甘さがあることも相まってやや弱めに感じます。ただ、長い余韻の中に苦味が出てきます。 アルコール15% うーん…自分的にはちょっと甘すぎてやや苦手かな… 立食パーティーとかで出てくるワインのイメージといえば伝わるでしょうか(笑) 後から調べてみたところ、どうやら陰干ししてから作ってるようですね。甘いのはそれで納得です。 これは合わせる料理を考えた方がよいかもですね。

しみしみ