3グラス目はブルピノ。サーブの温度が素晴らしい、口にしたその瞬間にワインと一体になれる感じがいい。写っていませんが、温度は21℃を示している。仔羊のハンバーグに、デザートはナスのコンポートとアイス、香ばしい焼きナスの風味がいっぱいに広がる逸品でした。

Masahiro N