グラスから立ち昇ったのは、鮮やかなぶどうの香り。 ちょっと時間が経つと落ち着いたウッディな香りと味わいに変化した。上品にまとまった味と香りが大人のワインの印象。 今夜はタレッジオ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノを一口ずつ。この乳製品のウマさを倍増させるワイン。 メインにはイベリコ豚ソーセージのトマトソース煮。このワインとの相性はバッチリ。 ソーセージの肉感満載の香りとトマトのさっぱり味が、とてつもなく合うワイン。 我が家にとっては、大当たりの一本！

Pochin