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3.0
寿司に合わせてワインー サッポロのグランポレール、余市ケルナー 淡いレモンイエロー。 香りはマスカットとレモンやグレープフルーツ、その後に洋ナシ、白桃などのストーンフルーツ系の香りも感じます。そこに石灰や火打石のようなフリンティな感じ。 口当たりはやや軽め。 ほのかな甘さを残したスタイルですが、酸はしっかりで、甘さと酸のバランスがよく甘いという感じはあまり感じません。収斂性を感じる種感があり、その意味でやはりソーブラっぽい感じを受けます。 ケルナーの特徴が分かってきました(笑)あくまで日本のケルナーかもですが。
しみしみ
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寿司に合わせてワインー サッポロのグランポレール、余市ケルナー 淡いレモンイエロー。 香りはマスカットとレモンやグレープフルーツ、その後に洋ナシ、白桃などのストーンフルーツ系の香りも感じます。そこに石灰や火打石のようなフリンティな感じ。 口当たりはやや軽め。 ほのかな甘さを残したスタイルですが、酸はしっかりで、甘さと酸のバランスがよく甘いという感じはあまり感じません。収斂性を感じる種感があり、その意味でやはりソーブラっぽい感じを受けます。 ケルナーの特徴が分かってきました(笑)あくまで日本のケルナーかもですが。
しみしみ