色は黒に近いガーネット、粘性はやや強くディスクは厚め。 トップノーズはカシスや黒胡椒のアロマがあるがそこまで強い香りではなく時間経過で湿ったニュアンスやカカオの香りも出てくる。 アタックはすっきりとした酸味がありワインが温まってくるとネットリとしたタンニンと果実味が舌に絡む。少し冷やし気味で飲んだ方がいいワイン。 合わせた料理 照り焼きピザ、ボイルウィンナー、

山本渉