2003年Wine Spectator Top100 で73位だったFranciscan Cabernet Sauvignon 2000. 枯れかけながら、大変deepな色。 ポートワインのような、豊潤なベリー系の香り。カリン、あんずのヒント。 大変マイルドな味わい。タンニンはなく、スパイシーなフィニッシュが少し。 12年前にガツン、しぶっ、だったカベルネが、エレガントな変化。 4回の引越しを経て、待って良かったと。

Yoshi Yonezawa