「朝日町ワイン／柏原ヴィンヤード遅摘み 2015」 朝日町ワインは、山形県西村山郡朝日町にあるワイナリー。 品種はマスカットベリーA種100%（山形県朝日町・柏原地区産）で、11月上旬に 完熟した状態で遅摘み収穫。樽熟はなし。 色合いは落ち着いた感じのルビー色。 ベリーやチェリー、プラムや紅いリンゴなどの香り。 アタックは、ブラックチェリーやプラム、黒スグリやプルーンなどの香り、小豆のような香りもあり、酸味は円やかに感じます。 アフターは、 ブラックチェリーやプラム、カカオのような甘い香りと、山椒などのスパイシーな香りもあり、穏やかなタンニンと仄かな苦味のニュアンスがあり、穏やかな酸味が余韻に残ります。 黒い果実の香りとスパイシーな香りが印象的で、濃厚な果実味とふくよかでコクのあるテイストの辛口でした。 マスカットベリーＡだけど、ベリー香は最初に感じる程度で、黒系の果実の香りがメインな感じ。軽さはなくどっしりとして落ち着いた味わいでした。他に思い浮かぶのは、ダイヤモンド酒造のベリーＡですが、それともまた違う感じ。 さすがに金賞・コストパフォーマンス賞を受賞したワインだなという１本でした。 鴨や鶏などを使った料理と一緒に頂いてみたいです。

仙台五郎 (SendaiFuji)