三澤農場産のシャルドネをホールパンチで圧搾し、瓶内二次発酵させたスパークリングワイン。シャンパーニュのような複雑味やバランスの良さはまだないけど、しっかりした酸や厚みのある果実味が印象的。コスパを考えると少し高め。

Yukiko Tazaki.