この日は仕事でお世話になった方へささやかながらご退任謝恩会。白のセレクトはグラーヴのドフューザル2014年です。 当日持ち込みで保冷できなかったのでなかなか適温でのサーヴが出来ませんでしたが、流石の安定性です。ドメーヌドシュバリエやパプクレマンほどパワフルではなく、かといって若めのカルボニューのような苦味も無いため、一般には汎用性はかなり高いワインかと思います。

くれぺん