香りはみずみずしいイチゴの酸味と樽の香りが感じられます。色味はピノノワールの中では少し濃いルビー色で非常に美しいです。 アタックは香りと同じく酸味と渋みが非常にバランス良く調和が取れており、少しだけ遅れて甘みが口の中全体に広がってくる印象です。シャレーンの最上位クラスであるエブリンと合わせて購入したので、これをどのくらいエブリンが凌駕していくのか想像するだけで楽しくなります。

Hide.Y