夕食前のアペリティフ!? もうほとんどありませんが…(*°∀°)= 買ってからずっと放置してた、カバのドゥミセック 熟成感あり 蜜蜜、酸化したリンゴ、蜂蜜、花梨、べっこう飴、軽いトースト 泡で刺激はあるものの、酸はそれほどないから、もう飲んで正解！ ミネラル感は中の上… って、そういう評価は正式ではありませんがʕ •́؈•̀ ₎ 後味は苦味を伴って引き締まります 2日目、甘さが控えめに感じられ、それとは矛盾するかもですが、べっこう飴みたいな味に 甘さではなく、嫌ではないほろ苦みの余韻が長い

ぺんぺん