ピュリニー・モンラッシェの1er、09年です。 緻密で酒質が強いですが、フルーツが"ドンッ"と来ず、中盤からグッと厚みを増して舌の脇を収斂する余韻へと導く流れに品格を感じます。 酸と旨味(塩味)が屋台骨を支えており、蜜やマッシュルームのニュアンスから熟成感も。 新世界のシャルドネとは自己主張の仕方が全然違います。 一歩下がって陰でしっかりと支える、梨園の妻の様なシャルドネ♪

Toshio Iimura