三大ボルゲリ　オルネライアの造るカジュアルワイン。 熟れたブルーベリーやプラムの果実の香りにトースト、バニラの香り、奥にベジタルなニュアンスも潜んでいる。 全体的に丸みのある味わいに樽由来の香りとタンニン、そしてカベルネとサンジョヴェーゼがしっかりと骨格を作っている。 料理があってこそ生きてくる一本という印象。 熟成感が出てくるとまた楽しめるのかなー？ シンプルな調理の赤身肉や煮込み料理といけそうだけど、焼き肉・すき焼きがたべたくなる！

クロスタータ