神戸でのルーロ会。すっかり投稿が滞ってしまい申し訳ないです。 先ずはスタートのシャンパーニュ、yamawaki様ご持参のF1公式シャンパーニュ、カーボンのF1エディション・カーボン・ブリュット・シャンパーニュNVでした。いつかは頂いて見たいと思っておりましたが、こんなに早く頂けるとは思ってもいませんでした。 落ち着いた、綺麗なゴールデン・イエロー。 ベイクしたクインスやブリオッシュ、少しトロピカルな陽気な果実のアロマから、マルチディメンショナルな厚みのある果実のボディ。とてもふくよかな印象で、元気さを感じるバランスの良い酸味。コクもあるので、ゆっくりとバルーンで開かせてもみたかったのですが、さすがF1エディション、チェッカーフラッグが振られてしまいました。 健康な状態で又頂いてみたい、そんな素敵なカーボンでした。

Marcassin