1965年現当主リディア･マテーラの父エミリオが大地に根ざした仕事を欲し始めた。 ボローニャ大学で栽培学を修めたリディアが1990年にその後を継ぎ、35haのオリーブ園と葡萄園を発展させワイン造りを開始した。 彼女の目指すワイン造りは父の影響もあり、大地に感謝しその恩恵を長く後世の人にまで受継いで行ってもらうことをまずその念頭に据えている。 そして自分はその恵みを消費してもらえる人々に感動と充足の一時をもたらすことこそ大切だとと語っている。 生産するワインはフレッシュで果実味豊かなグレコ・ビアンコ100％の白サンタ・キアラと、この地の代表的葡萄マリオッコ・カニーノとマリオッコ・ドルチェで造られるマリオッコ100％のカリーリオと、このカンティーナのトップワインとして小樽での熟成を行ったネレッロ・カップッチォとネレッロ・マスカレーゼで造られたアラーリコ。 そしてカリーリオとアラーリコのセニエを使用して造られるロゼワイン ドンナ・エレノオを生産している。 また、近年初リリースでワイン専門誌でも高い評価を受けたトップ・ワインのテオドラをリリースした。 カラブリアの超新星として新たなこの地の葡萄の個性と可能性を示す生産者として高い注目を集めている。 試飲会。 ベリー、紅茶、スパイスの香り。 酸味しっかり。

WINE NINJA