南アフリカ、西ケープ州コースタルリージョンのピノタージュ。 ピノタージュは南アフリカ独自の品種で、南ローヌ由来のサンソーとピノ・ノワールの交配品種。 その親らしい雰囲気を持つ品種です。見た目はやや濃いめ、香りもやや黒系ベリーや牡丹、鉄分系にコーヒー。でも飲むと、ややワイルドではありますが、明るさもあり。タンニンも緻密で優しく、色合いの割に飲みやすい赤だと思います。 我が家は豚肉を合わせました。

ぷろせっこ