トッレザンブラ トレビアーノ ダブルッツオ 青リンゴ、桃、セルフィーユ、白い花 瑞瑞しい果実味と爽やかで豊富な酸味のミディアムボディ。 自然派と言うことらしいが、ビオ臭などは微塵もしない。 香り味わいともに非常にピュアでクリーン、とても綺麗な造り。 ボルドー液の使用はビオでも認められている。 銅は制限があるが硫黄は制限がないため、生産者によっては大量の硫黄を散布しているビオの生産者も結構いるらしい。 それは農薬散布と殆ど変わらないのでは？ それでも製品には、ビオやオーガニック、自然派と名乗れる。 彼らは最も効果的な使い方を良く考え、霧吹きで手作業で行い最小限の散布で抑えているとのこと。 畑での仕事やワインを造る現場では、公には言えない様なこと(裏事情)も結構多くあるらしい(笑) ちまたに溢れる「自然派」、それは本当に本物かな？Ψ(￣∇￣)Ψ

Da Masa

昔、現地で見たルーシーマルゴーのワイナリーは掘っ立て小屋だったのに、最近グーグルマップで見たら近代的な工場になってました笑 ブルゴーニュも結構やばいっすよ笑

唐揚げ

唐揚げさん 儲かって工場になるのは別に構わないんですけどね…(^_^;) まあ、やってるワイナリーは「色々」やってますよね(笑)

Da Masa