ヴァロリ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 抜栓したては、アルコールくさい。 前のモンテプルチアーノが好印象だったので、 こちらはもうちょっと様子をみたい。 デキャンタが欲しいなぁー 昨日は外出していたので、 冷凍庫に保存しておいたイカスミソースとミートソースを温めてパスタに。 イカスミは、釣ったコウイカの墨袋から取り出した、自家製本格ソース☆ ミートソースも、いつもたくさん作っておいて、いざの時用に冷凍してあります。 で、そうそう、肝心なマリアージュは、 1番驚いたのは、優糖星トマトのオリーブオイルがけwithバジルがワインにすごく合って美味でした。

ゆんた

追記 2日目の方が美味しい！ アルコールのツンとした香りが消え、本来の果実の香りが甘く漂っています。 すき焼きと合わせました(^ ^)

ゆんた