ジーメ　イル ビアンコ フロム ブラック トゥー ホワイト こちらは初めていただきました。 ペアリングは新しいマリアージュの発見があり 楽しいですね。 柿とカブラのタルタルは ツルツル、モチモチの食感でおいしかった〜 ロンディネッラ・ビアンコ60%、ケルナー15%、ゴールデン・トラミナー15%、クロス・マンゾーニ10% ケルナー以外は、知らない品種ばかり。 酸味がなくて、癖がなく、ハーブのアロマや 柑橘系、シトラスのニュアンス。 貝類やフルーツによくあいました。

えむ お嬢