カーヴ　ヴィニコール　オルシュヴィレール　アルザス　リースリング　2017 開栓後すぐはゴム製のおもちゃの様な香り。 少し開くと若いアップル、若いパイナップル、柑橘系の果実味溢れる香り。 適度な酸味があり、シャープかつフルーティーで、それでいて包み込むような優しさも持ち合わせた白ワイン。 スッキリ飲めて美味しい！軽すぎる気もするが。 前菜やサラダやサンドイッチなどの軽めの食事と合わせたい。 ただし、余韻の中のどこかにずっとゴム製のおもちゃは居る。

佐原 正人