元旦の夜に頂いたのは。 Etienne Sauzet Chasagne Montrachet Les Encegnières 2013 我が家で初めて頂く、エチケットが新しくなったソゼです。しかもChasagne？ Chasagneとは言ってもPulignyに隣接し、GCの直ぐ下にある銘醸畑です。(ホッサー白猫大魔王風で、、、) 少しねっとりした食感がChasagneを思わせます。 果実味や酸、ミネラルがとてもフレッシュで若いため爽やかな清涼感があります。 バタースコッチやキャラメル、焦がしバター、ブリオッシュなどの熟成させた香りや味わいはありませんが、纏まりがあり、早開け正解だと思います。 Bourgogneの赤は早開け反対！ですが、白は5年くらいで開けるのが一番？リスクが少ないかもしれませんね。

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanakaさま〜 DRC赤の早開けはんたーい！ですよね？ 白猫さまロマネ・コンティでしたらお飲みになるそうです。どうしましょうか？ 垂直でもやりましょうか田中様のセラーから！

Marcassin

Katsuyuki Tanaka大天使様、ソゼのシャサーニュ、しかもザンセニエールとは！ おっしゃる通りバタールの真下の酩醸畑。ピュリニー側にも同名の村名格畑があってそっちはコシュ・デュリやアンリ・ボワイヨがバンバンリリースしてますが、ソゼはシャサーニュ側ですね(>_<) 2013年のシャサーニュのヴィラーシュものですよ大天使様、赤の思考で考えてはいけませんよ。白は基本10年以内に飲むことを考えて醸造しているんですよ(憶測)。 もうソゼなんて07年古酒ですよ(笑)。すぐ開けましょうすぐ飲みましょう(^o^) でロマネコンティの垂直？ なななにを考えてるんですか。(笑) 新聞沙汰になりますよ。 暴力ですそれは(笑)。 飲めというのは脅迫です。 死人が出ますよ必ず(笑)

白猫ホッサー

Marcassinさん、爽やかなお正月、おはようございます。 DRCを始めBourgogneのGCは最低10年は待ちたいです。 Romanee Contの垂直❣️ 素晴らしい❣️ って、私のセラー⁉️ そんなもん、ありまへんがな？？？ ドラえもんじゃないんですから、、、 でも、一つ良い情報が、、、 神戸市在住のワインラバーが極上のワインを沢山持っているらしいのですが、白のBourgogneしか！飲まないらしいです。 セラーにある赤はDRC！だけとか？ でもお正月に1本しか飲まないらしいです。 Marcassin さん、開かないDRCが可哀想なので、一緒に飲んで差し上げましょう！

Katsuyuki Tanaka

ホッサー白猫大魔王様！おはようございます。 そんな訳で、今年は神戸でDRCの垂直？水平？やる事になりました。 よろしくお願い申し上げます⁉️

Katsuyuki Tanaka

神戸赤犬会結成、と… _φ(･_･メモメモ 行きまーす〜U^ェ^Uワンワン でもなんだかんだ言って元旦からソゼ♡ 愛を感じます♪( ´θ｀)ノ✨

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明けまして おめでとうございます。 今年も よろしくお願いします。

アン爺

明けましておめでとうございます vinica 大重鎮のお三方の会話が おもしろすぎます！笑 本年もよろしく お願いいたします☆

えむ お嬢

四重鎮ですわよ、お嬢さま♡

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あけましておめでとうございます！ お正月から、素晴らしいソゼを+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  今年も、ぜひソゼを必ず飲みたいと思います♫

里ちゃん

Tanaka大天使ゼウスさま‼️ 初春のお慶びを申し上げます☀️ さて、ソゼは挽回すべくP-モンラッシュ 15'も買い求めておりまして、シャサーシュのソゼの美味しさを忘れない内に早速あけたいと思っています✨ ソゼは本当に品質もよくてエレガントですね―❣️ ではでは❤️本年もどうぞよろしくお願い申し上げます☀️

marie.