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REVIEWS
| ワイン | Ribas Negre(2010) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
マヨルカ島の太陽の恩恵感じますよね！
たく
島のワインはいいですね！
中塚 龍雄
次回のすき焼きは、これに決めました！！！
Ayami Sugimoto
このワイン、ぴったりでしたよ。この時は分厚目の肉だったのでタンニンが必要でした。それに甘みも。脂が多くなければミネラルはそこまで要らないと思います。
中塚 龍雄
中塚 龍雄
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| ワイン | Ribas Negre(2010) | ||||||||||||||||||||
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マヨルカ島の太陽の恩恵感じますよね！
たく
島のワインはいいですね！
中塚 龍雄
次回のすき焼きは、これに決めました！！！
Ayami Sugimoto
このワイン、ぴったりでしたよ。この時は分厚目の肉だったのでタンニンが必要でした。それに甘みも。脂が多くなければミネラルはそこまで要らないと思います。
中塚 龍雄
すき焼きに合わせるには脂にミネラル、肉のかみごたえにタンニン、砂糖の甘みに甘みを合わせたい。 このワインはそれをぴったりしっくりさせるのでベスト。素晴らしかった。
中塚 龍雄