コルビエール キュベ マジュール シラー 黒系果実でスパイシー香り、エレガントで飲み疲れしないとても上品なワイン。 SAWAMURAのワインは、どれ飲んでも美味しいな〜〜 (*´◒`*) 以下、HPより〜 1989年、ドメーヌ・ドゥ・ラ・ロマネ・コンティの醸造と栽培に携わっていたエルヴェ・ルフェーレールが、妻のパスカリンと共に設立したドメーヌです。ＤＲＣの栽培責任者という地位に安住することなく、自らの夢をかなえることに情熱を燃やす生産者。 火の神様が創ったといわれる、コルビエールの激しい岩肌をみせる山の頂きに彼の畑はあります 元ＤＲＣの栽培者、ルフェレール氏が醸すトップ・キュヴェ。南仏のロマネコンティと言っても過言ではありません！ マロラクティック発酵後、6カ月間の樽熟成。1/4が新樽、及び3/4は１年物で、古樽はCH マルゴーのもの。その後ステンレスタンクにてトータル16カ月の熟成後瓶詰めを行います。

☆Harmony☆