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3.5
デボルドアミオ キュヴェメロディ1990 完全に琥珀色 果実の砂糖漬けや椎茸、蜜蝋、シナモン ほとんどシェリー 一歩間違えばオフフレーバーと言われる要素が並ぶが、保管が良いのか劣化はない 極めて強い熟成を感じる広がりのある香り 泡は年数を思わせないほど溌剌としている 酸も角は取れているが往時の姿を想像できる程度に残っており、ふくよかな味わいを引き締める役割を担っている 現在業者が広く販売している熟成シャンパーニュとしてはギリギリまで踏み込んだものだが、pn単一のブランドノワール故の豊かな酸が未だに商品価値を保たせている シェリーのように楽しめるのはもちろん、手頃に熟成を学べるシャンパーニュでもある
okn
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デボルドアミオ キュヴェメロディ1990 完全に琥珀色 果実の砂糖漬けや椎茸、蜜蝋、シナモン ほとんどシェリー 一歩間違えばオフフレーバーと言われる要素が並ぶが、保管が良いのか劣化はない 極めて強い熟成を感じる広がりのある香り 泡は年数を思わせないほど溌剌としている 酸も角は取れているが往時の姿を想像できる程度に残っており、ふくよかな味わいを引き締める役割を担っている 現在業者が広く販売している熟成シャンパーニュとしてはギリギリまで踏み込んだものだが、pn単一のブランドノワール故の豊かな酸が未だに商品価値を保たせている シェリーのように楽しめるのはもちろん、手頃に熟成を学べるシャンパーニュでもある
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