写真(ワイン) by okn

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REVIEWS

ワイン
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
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詳細
シチュエーション
飲んだ日2019-10-26
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価格
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okn

デボルドアミオ キュヴェメロディ1990 完全に琥珀色 果実の砂糖漬けや椎茸、蜜蝋、シナモン ほとんどシェリー 一歩間違えばオフフレーバーと言われる要素が並ぶが、保管が良いのか劣化はない 極めて強い熟成を感じる広がりのある香り 泡は年数を思わせないほど溌剌としている 酸も角は取れているが往時の姿を想像できる程度に残っており、ふくよかな味わいを引き締める役割を担っている 現在業者が広く販売している熟成シャンパーニュとしてはギリギリまで踏み込んだものだが、pn単一のブランドノワール故の豊かな酸が未だに商品価値を保たせている シェリーのように楽しめるのはもちろん、手頃に熟成を学べるシャンパーニュでもある

okn

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