青リンゴやアプリコットの果実香り。 さらりとした辛口の飲み口なんだけど、味わいに渋味や果実皮の青みを感じて奥行き感がある。 クセの有る魚には合うとは思えないが、マイルドに仕上げた魚料理や野菜料理には合うね。 ワインが出しゃばらない感じで本日の料理には合いました！

髙橋邦明