ロス　ピノスは、バレンシアのトスカーナとして知られるアルバイダ渓谷の美しい村、フォンタナルス　デルス　アルフォリンスにあります。 基本的には地中海気候ですが、アリカンテやラ　マンチャに近く、大陸性気候の影響も受けています。 平均気温は夏が24度、冬は7度、降雨量は非常に少なく、冬と春に集中して降ります。 この恵まれた地理的条件と優れた気候のおかげで、品質の高いワインが生まれます。 葡萄の収穫は、小箱を使って手摘みで行ないます。 発酵は、自然酵母を使ってコンクリートタンクで行ないます。 やや甘め。 ベリー、プラムの香り。 肉料理とよく合う。

WINE NINJA