日本ワインって、つまりはこういうことでしょ。醤油ベースの料理にベストマッチしそうな赤。馬刺とか肉じゃがなんかを食べたくなります。 抜栓二日目。大分角が取れて、バランスが良くなってます。土っぽさは残しながら、ほんのりチェリーのような果実味が良い塩梅で加わってます。

Seiichiro Maejima