タコなのだ そしてアルバリーニョなのだ。 名前は知ってるけど、あんまし飲んだことないセパージュ。 どこで聞いたか覚えてないけど、シーフードと合う、ということだったので久しぶりにいそいそと魚屋に行って調理もしてみたぜぃ。 刺身は鯵とみる貝。みる貝は、熱湯をかけると薄皮が剥きやすいのだけどその分海の風味が損なわれる気がして俺は、気合でそのままむくのだ！ そして、鯵は3枚におろすのは簡単なのだけど、これも皮を剥ぐのが結構大変。 ソーっと、でも、素早く。 鯵は、そのまま刺身となめろう。なめろうは生姜を多めに、そして包丁で叩くタタク！ それに牡蠣は、ベーコンとソテーしてアスパラと。 ぅーん、どれも旨し！ あ、ワイン(￣▽￣) 色合いは薄めな黄緑 タコは嫌いだけどこのワインは美味いぞ！ 開けて白い花の華やかな香り。 ミネラル、そしてなんとなく微かな塩味。 このミネラルとか塩味がシーフードに合う由縁かも？！ いやーいい日じゃないか！ ただ、このワインは少し冷やし目の方がミネラルが豊かに感じられるので温度は重要かもね。 くくく、なんか、それらしいコメント（＾ω＾） あ、牡蠣、ちゃんと火通ってるかな？＿|￣|○

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気合いのなめろうとミル貝旨そうです( ´ ▽ ` )ﾉ アルバリーニョは個人的には最近若干高級品種な感がありますが良いですね！

腹減り万博@

万博さん コメントありがとうございます♪ アルバリーニョといえば、カーブドッチが有名な気がしますが、流通も少なくお値段もアレですが、このワインはコスパも良かったです。 刺身には今までSBが定番と思ってだけど見直します！ でも、アルバリーニョはあんまし売って無いですねー

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