イタリア中部のマルケ州、ヴェレノージ ファレーリオ2019。トレッビアーノ50%、パッセリーナ30%、ペコリーノ20%。 色味はイエロー、香りは青リンゴにメロンのトロピカルフルーツ感、白い花のフローラル、冷たい時は貝殻のミネラル感。 飲み口は軽めで優しい果実香に、後追いでしっかりした舌をくすぐる酸味と、ラストに苦味のアクセント。 まとめると明るい果実香に酸味あるライトな飲み口、ラストに苦味。主張は強くないので単品より食中のペアリングかと思うが、何に合うんだろう…わたしの拙いペアリング能力では思い付かず、教えて偉い人！

TKR