栓はDIAM3 色は濃いめ　香りは果実の香りが適度に　あと肉っぽさ　味は酸味はほどほど、渋みは割としっかり　苦味も感じる　度数が高めだからか、アルコール感を結構感じる　しっかりした味ではある　悪くはないが正直期待したほどではないかな　明日以降の変化にちょっと期待　翌日、あまり変化なし　飲み頃はもっと先だったのだろうか　難しい　3日目　開いてきたのか、果実味が強まってきて中々いい感じに　酸味も割としっかりしている　

hayao