シナモンやアニスなどとてもスパイシーなアロマに黒い果実のニュアンスが溶け込んでいる。 全体的にボリューミーだがアタックは酸味が強くアフターにはタンニンが長く続く。しっかり味付けした肉料理に合いそう。 合わせた料理 とんぺい焼き

山本渉