Ch. Haut Batailley写真(ワイン) by xiphio

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REVIEWS

ワインCh. Haut Batailley(1959)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2022-12-16
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    xiphio

    実はBaychevelle59をセラーに取りに行ったのですが、見つからず、代わりにこれがありました。Haut Batailleyは現在の在庫記録には載ってないので、入庫記録を間違えた可能性ありますが、Baychevelle59は2本買った内の2本目の筈なので、昔Haut Batailleyを飲もうとして、Baychevelleを開けてしまった可能性もあります。 見た目ローショルダーですが、コルクを確認しようと見たら、、コルクが有りません。よく見ると、吸い込まれて液面に浮いていました。寝かせての保管ですが、キャップシールだけで保っていた状態です。後でキャップシールを取ったとき、瓶口にまで澱がこびりついていましたので、取り上げたときにコルクが吸い込まれた訳ではなさそうです。ワイン漏れの痕がかなりあるセラー床の具合と、自分の記憶をあわせますと、ここ数年以内くらいかと思うのですが、、 保管中に自然にコルクが中に吸い込まれるって、古いワインでは実はそれほど珍しくはなく、2度ほど経験があります。もっと多いのは、コルクを抜栓しようとして触った瞬間に、瓶内にいきなり吸い込まれてしまうケースですが、これはもう何度も遭遇しています。 そういうワインって、劣化が激しいのでは、と普通思うのですが、私の経験上では、「全然大丈夫」(何故だか不明だけど)、です。 コルクが吸い込まれて浮かんでいるので、サイホンで静かに吸い出してデカンタして飲みましたが、ワインは極めて健全で、とても美味しいです。とても良い状態で、熟成過ぎて既に下り坂って感じもしません。不思議ですねぇ、、

    xiphio

    xiphio
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