マイナーなのに結構高くて飲んだことがなかったsaint-romain、メオで初体験です。 少し高目の液温で開けたけどあまり香らない、やや白い花、あとレモンかな。 色も綺麗な薄めのレモンイエロー。 液温がやや高いにもかかわらず、過熟果やアルコール等を感じさせない、縦に広がるとても綺麗な酸。まるで水晶のような清冽な液体、でも薄いわけではなく、密度も余韻も村名格を越えたレベル。 時間と共に香りもボリュームアップして、レモンピール、梨、ユリ、ほんのすこしのバニラが広がってきます。 エレガンスとかフィネスとか安易に使いたくないけど、そういう言葉でしか表現しにくいです。 これ熟成させたらどうなるんだろう？見つけ次第ストックしたい（見つかんないけど） とにかくいままで飲んだことのある2018とは全く印象が違います。 マット・クレイマーが「サンロマンが輝くのは暑い年」と書いてたけど、暑い年が普通な近年こういった標高や日照で不遇だった畑の方が良いのかも知れない。

Dupree