滑らか。深い香りと上品だけどしっかりしたタンニン。11年間、静かに眠っていたという感じの落ち着き。いつものワインと違ってフルーティとは異なり、これぞワインという味わいと香り。久しぶりに〝味わうワイン〟を頂いてます。 今夜はデュロック豚の生ハム、フランスのブルーチーズ、バターたっぷりの田舎風マッシュポテトを合わせて。

Pochin