生きてた！ 過去録です。 ベッレンダ 2011 ほぼ放置プレイされていた泡を、 偶然の出会いでチャレンジ♪ 抜栓した直後はスポン！と元気でしたが、 速攻で沈下する泡…淡い柑橘の皮の香り。 でも、息絶える寸前の果実の鮮度や、 酸味の若々しさ、どれもが、なんだか… 切なくなるような頑張り方で。 美味しいというには、少し進みすぎの、 いえ、下降気味のスプマンテでしたが、 それでも許しちゃう、なぜか寄り添ってくる、 よしよし、と声をかけながら 飲み干してしまいました。

hitomii

最近オークションでベッレンダの同じくらいのヴィンテージを買おうか悩み止めました^^;笑 一応、何度か飲んでるので熟成には向かない感じかなと。 でも良いワインは一般的に熟成により味が上昇し→頂点→下降て流れになると思いますが個人的には早飲みするよりはやや下降くらいを飲む方が納得はできます(^^)

YD

YDさん 早飲みもかなーり、好きですよー(^^) 結局、酸が尖っていても、わりと好きな方なんです。 下降気味だと、穏やかになってしまうので、 物足りない…ということが多くて。 でも、まぁこちらは許せる範疇でした！ YDさんのオークション当たりのポスト見てから、私も色々のぞいてはいるのですが、う〜ん、 ギャンブラーになれないんですー(^_^;)

hitomii