スペイン北東部のカタルーニャ地方のカヴァ、ペレ・ベントゥーラ トレソール レゼルヴァ ブリュット2016。何故かヴィンテージ表記ありのエチケット。ブドウはチャレッロ40%、マカベオ40%、パレリャーダ20% 。 色味はレモンイエロー、泡はやや大きめに豊かに立ち昇る。香りは青リンゴの爽やかさと洋梨のまったり感のミックス、ややイースト。 飲み口は豊かな果実味と爽やかな酸味の、初めの一杯としてそつなく万人ウケしそうな味わい。 カヴァはフランスのシャンパーニュと同じく、手間暇掛かる瓶内二次発酵だが、やはりシャンパーニュに比べて遥か南方に当たるので、果実香/果実味豊かなふくよかな印象になる。すっきり線の細いエッジの効いた感じがお好みなら、やはり北の冷涼な地域が良いかと。

TKR