酒屋ビッグで1500円弱。 色は薄黄色～黄緑に少しだけゴールドが混ざる。薄いが複雑な色合い。 果実味は穏やかで少ない。シャブリらしい青リンゴ、ライム、石灰。カスタード、シナモン等の熟成を感じる香り。ほぐれきったミネラル。自然で優しい旨味。 既にひね香も現れ始めていて、ピークに近いと思われる。 全体的に、シャブリというには刺激が弱く、味も薄く、果実味も弱く、目立ったニュアンスといえば熟成によるカスタードの香りくらいだが、注意深く観察すれば、極めて真っ当な熟成シャブリだとわかる。5年しか経っていないが、1500円の村名シャブリならこれでOKでしょう。 酸とミネラルが強く長熟と言われる14年のブル白も、下位のキュヴェはもう飲み頃に入ってくる頃なのかも。 ピークに近そうなわりには、めちゃくちゃ美味しい！とはならないが、出てくるニュアンスが真っ当すぎるからこそ勉強になる。安すぎる教材。

hamuito

良い教材！？買ってこよう！ 酒屋ビッグはあまり行った事ないので、今度行ってみよ

サトーさん

最近のビッグの品揃えはなかなか良いですよ！300円くらいで会員登録すると、空き瓶持ってくと一本につきワイン5円引き(1回10本まで)してくれます。

hamuito