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REVIEWS
| ワイン | Ch. Lamartine Cuvée Particulière(2011) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
まさにお肉ですね！ どちらのレストランか気になります。。。
mari_du_
mari_du_さん 神楽坂のLa Matiereです。 プリフィクスが主体で選べる料理は仕入れなどにより変わってるみたいです。ポーションは大き目で、一品をしっかり食べるという感じのお店です。
KCHR
あ、聞いた事あります。今度行ってみます、ありがとうございました！
mari_du_
KCHR
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このワインにはやっぱりガツンとくる肉料理が合います！ 鴨の上に黒胡椒を乗せて焼き上げてるので、香ばしさとスパイシーさがワインを良く引き立て、赤ワインを使った濃い目のソースが両者の調和をとっています。 グラスで頼んでるので抜栓してから時間がたっているからかなのか、タンニンは濃いけど滑らかで若くても美味しく頂きました。
KCHR